Maligne Minceur

Brochettes de poulet minceur

Peut-être que vous profitez encore de week-ends chauds qui donnent envie de faire des grillades. Voici une recette toute légère qui peut être réalisée au barbecue ou à la poêle, voir sur une pierrade.

Brochettes de poulet minceur

Le poulet peut être remplacé par des dés de tofu pour une recette végétarienne et comme d’habitude, le yaourt par du fromage blanc ou du tofu soyeux pour une recette sans lait.

 

 

Pour le barbecue, évitez de trop griller les morceaux, le must pour la santé reste le barbecue vertical, qui évite que vos brochettes soient exposées aux fumées de charbon ou de graisses brûlées.

Voici un exemple : Barbecue bois à foyer vertical Bi-Cuisson

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour les brochettes :

600 g de poulet

 2 poivrons rouges

(ou tout autre légume à votre goût)

 8 petits oignons blancs

 8 petits champignons (au choix)

 Sel – poivre

 Pour la sauce :

 1 yaourt

 1 cuillère à café de paprika

 Sel – poivre

 Cerfeuil haché

(ou persil ou coriandre)

Préparation :

Découper le poulet en cubes et les poivrons en dés.

Enfiler poulet, poivron, oignon, champignon, et recommencer en serrant bien. Saler, poivrer.

Faire griller à feu vif.

Servir avec la sauce (battre le yaourt avec les épices).

Régalez-vous et n’hésitez pas à poser vos questions ou à commenter votre résultat dans la préparation de cette recette en dessous !

3 reflexions sur “Brochettes de poulet minceur

  1. Bobxie29

    Le livre offert est intéressant. Il reprend de façon synthétique toutes les fausses idées que l’on peut se faire sur la prise ou la perte de poids. Il est bien construit et agréable à lire.

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