Maligne Minceur

Glace minceur à la fraise

Puisqu’il continue à faire chaud ! Je reste dans le frais pour vous proposer la glace minceur à la fraise.

 

Glace minceur à la fraiseIngrédients :

300 g de fraises

 jus d’un demi citron

 200 g de fromage blanc

 2 blancs d’œuf

 80 g de xylitol (sucre de bouleau)

 

Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt maison ou du tofu soyeux. Vous pouvez aussi plus ou moins sucrer avec le xylitol, selon votre goût (le xylitol a le même pouvoir sucrant que le sucre, sans les inconvénients du sucre, en plus il est bon pour les dents).

XYLITOL 100% EXTRAIT ÉCORCE DE BOULEAU – 1 kg

Préparation :

Laver et équeuter les fraises, les mixer avec le jus de citron.

Ajouter à la purée de fraises le fromage blanc et le xylitol, fouetter pour homogénéiser la préparation.

Incorporer les blancs d’œufs battus en neige en soulevant avec une maryse, avec précaution.

Mettre à glacer dans une sorbetière, après une heure de réfrigération. Ou bien mettre au congélateur. Ou encore mettre à congeler dans des moules à esquimaux.

Régalez-vous et n’hésitez pas à poser vos questions ou à commenter votre résultat dans la préparation de cette recette en dessous !

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