Maligne Minceur

Tarte aux courgettes sans pâte / sans gluten / sans beurre

Il reste encore quelques courgettes au jardin, moi je les aime aussi en tarte, mais pour que ce soit plus léger, je la fais sans pâte. Elle est aussi sans gluten et sans beurre ! Voici la recette, délicieuse, simple et complétée d’une salade verte ou de crudités, une bonne part constitue un plat complet.

tarte aux courgettes sans pâteIngrédients pour 4 personnes :

2 belles courgettes râpées.

2 belles tomates

1 gousse d’ail écrasée et 1 gros oignon rouge

3 œufs

sel, poivre, origan ou persil

 

Préparation :

Râper les courgettes, les saler et les laisser dégorger 10 minutes dans une passoire, bien les presser pour retirer le maximum de jus.

Mélanger avec les œufs battus, la gousse d’ail, saler, poivrer. Bien tasser ce mélange dans un moule à tarte huilé.

Poser dessus en alternant des rondelles de tomates et des rondelles d’oignon. Saler, poivrer, saupoudrer d’origan ou de persil.

Cuire à four chaud 180°, 40 minutes.

Régalez-vous et n’hésitez pas à poser vos questions ou à commenter votre résultat dans la préparation de cette recette en dessous !

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