Petit encas sans incidence sur votre ligne et rafraichissant, pour profiter de la fin d’été !
Ingrédients :
100 ml de jus de citron
200 g de fromage blanc
2 blancs d’œuf
60 g de xylitol (sucre de bouleau)
Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yaourt maison ou du tofu soyeux. Vous pouvez aussi plus ou moins sucrer avec le xylitol, selon votre goût (le xylitol a le même pouvoir sucrant que le sucre, sans les inconvénients du sucre).
XYLITOL 100% EXTRAIT ÉCORCE DE BOULEAU – 1 kg
Préparation :
Mélanger le fromage blanc avec le jus de citron et le xylitol.
Battre les blancs d’œufs en neige très fermes.
Bien mélanger les blancs en neige avec la préparation, en soulevant avec une maryse, avec précaution.
Mettre à glacer dans une sorbetière, après une heure de réfrigération. Ou bien mettre au congélateur. Ou encore mettre à congeler dans des moules à esquimaux. ou enfin mettre à congeler dans des citrons vidés pour faire des citrons givrés.
Régalez-vous et n’hésitez pas à poser vos questions ou à commenter votre résultat dans la préparation de cette recette en dessous !
Recette très simple testée hier et je dois dire que par cette chaleur cette petite glace maison non industrielle constitue un petit en-cas rafraîchissant qui fait du bien!!